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Mit französischer Zwiebelsuppe gefüllter Hackbraten verändert die Art und Weise, wie die Welt über Hackbraten denkt!
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Zutaten:
2 Esslöffel Butter
1 kleine gelbe Zwiebel gewürfelt
1 kleine grüne Paprika gewürfelt
8 Unzen braune Pilze gehackt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Pfund mageres Rinderhackfleisch 80/20 oder 85/15
2 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Eier
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
8 Unzen Provolone-Käsescheiben
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor und sprühen Sie eine große Kastenform mit Kochspray ein. In einer großen Pfanne Butter, Zwiebeln, Paprika, Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Vor dem Umrühren 1–2 Minuten bräunen lassen, dann weitere 1–2 Minuten bräunen lassen, bevor erneut umgerührt wird.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Eier, Panko-Semmelbrösel und die abgekühlte Gemüsemischung hinzufügen.
Geben Sie die Hälfte der Mischung in Ihre Kastenform und geben Sie dann die Hälfte des Käses in einem 5 cm breiten Abschnitt in die Mitte der Pfanne (ich schneide die Scheiben für die richtige Breite in Drittel).
Mit dem restlichen Fleisch bedecken und zu einem runden Laib formen. 40 Minuten kochen lassen, dann aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Käse bedecken und wieder hineingeben. 15–20 Minuten kochen lassen, dann vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.
auf Französisch
Zutaten :
– 2 Cuillères à Suppe de Beurre
– 1 Petit Oignon Jaune Haché
– 1 Petit Poivron Vert Haché
– 225 Gramm Champignons Bruns Hachés
– 1/2 Cuillère à Café de Sel Casher
– 1/2 Cuillère à Café de Poivre Noir Fraîchement Moulu
– 900 Gramm Maisbrei (80/20 oder 85/15)
– 2 Cuillères à Suppe de Ketchup
– 2 Cuillères à Soupe de Worcestershire
– 2 œufs
– 1 Tasse de Chapelure Panko
– 225 Gramm Käsetranchen Provolone
Anweisungen :
1. Erhitzen Sie das Wasser auf 375 Grad Fahrenheit und verdampfen Sie einen großen Topf mit einem Kochspray. In einer großen Familie, fügen Sie die Butter hinzu, die Oignons, die Poivrons, die Champignons, den Sel und den Poivre.
2. Laissez dorer 1 à 2 Minuten vor der Remuer, dann laissez dorer encore 1 à 2 Minuten vor der Remuer à nouveau.
3. In einem großen Bol das Fleischgericht, den Ketchup, die Worcestershire-Sauce, die Hefen, die Panko-Kapelle und die Mischung aus gekühlten Hülsenfrüchten hinzufügen.
4. Bringen Sie den Mischungsanteil in Ihrer Mühle an, dann fügen Sie den Mischungsanteil in der Umgebung der Mühle auf einer Fläche von etwa 5 Zentimetern hinzu (je nachdem, welche Tranchen auf mehreren Ebenen vorhanden sind, um die beste Größe zu erhalten).
5. Halten Sie den Rest des Essens bereit und formen Sie eine Schmerzform auf dem Boden. 40 Minuten lang kochen, dann zu viert ausruhen, mit dem Rest des Frischkäses abdecken und zu viert ausruhen. Warten Sie 15 bis 20 Minuten, dann lassen Sie es 10 Minuten vor dem Trocknen ruhen.
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