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Einführung
Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein echtes Highlight für alle, die herzhafte und einfache Gerichte lieben. Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse und würzige Aromen machen dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Partysnack!
Zutaten
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
1 Ei
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
50 g Paniermehl
2 EL Senf
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
1 Blätterteigrolle (optional)
Anweisungen
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Hackfleischmasse zubereiten: Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen. Gut durchkneten.
Füllung vorbereiten: Die Hackfleischmasse auf einer Frischhaltefolie flach ausbreiten und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Rolle formen: Mithilfe der Folie die Hackfleischmasse vorsichtig zu einer festen Rolle formen.
Backen: Die Rolle in eine eingefettete Backform legen oder mit Blätterteig u
Nachste
mwickeln und auf ein Backblech geben. Etwa 30–40 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist.
Servieren: Kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Beilagen: Passt hervorragend zu Kartoffelpüree, Salat oder einem frischen Dip.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach im Backofen bei 150 °C erwärmen.
Einfrieren: Die fertige Rolle kann eingefroren und später aufgetaut und aufgebacken werden.
Varianten
Mit Speck umwickeln: Für noch mehr Geschmack kann die Rolle mit Speckscheiben belegt werden.
Vegetarische Version: Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen, Pilzen und Semmelbröseln ersetzen.
Mit Kräuterbutter: Vor dem Backen eine Schicht Kräuterbutter in die Rolle einarbeiten.
FAQ
Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Ja! Puten- oder Hähnchenhackfleisch sind ebenfalls eine tolle Alternative.
Wie bekomme ich die Rolle besonders saftig?
Ein Schuss Sahne oder etwas geriebene Zucchini in der Hackmasse hält sie extra saftig.
Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten?
Ja, einfach vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank lagern, dann frisch backen.
Guten Appetit!
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