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Diese cremige Alfredo-Lasagnesuppe mischt Alfredo-Sauce mit den köstlichen Aromen der Lasagne und kreiert so ein warmes und wohltuendes Gericht. Diese neue Interpretation traditioneller italienischer Geschmäcker kombiniert eine geschmeidige Textur mit köstlichen Gewürzen und kreiert so eine wohltuende Suppe, die Sie aufwärmt und Ihre Geschmacksknospen glücklich macht.
Zusammenfassung des Rezepts
Die cremige Alfredo-Lasagnesuppe kombiniert die cremige Alfredo-Sauce, herzhafte Lasagnenudeln und eine würzige Brühe zu einer köstlichen und sättigenden Suppe. Gehacktes Hühnchen oder italienische Wurst ergeben eine schmackhafte Fleischgrundlage und eine Mischung aus Parmesan und Mozzarellakäse verleiht zusätzliche Cremigkeit, wenn sie in der Suppe schmilzt. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für normale Abendessen oder besondere Familienfeiern.
Die Geschichte und die Anfänge
Lasagne und Alfredo-Sauce sind beides beliebte Gerichte in der italienischen Küche, obwohl sie aus unterschiedlichen Regionen stammen. Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, das es seit dem antiken Rom gibt. Es besteht aus Schichten von Nudeln, Fleisch, Käse und Sauce. Alfredo-Sauce stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert aus Rom und wird heute weltweit für ihren cremigen und knoblauchigen Geschmack geliebt. Diese Alfredo-Lasagne-Suppe kombiniert Elemente aus der kulinarischen Tradition Italiens zu einem neuen und wohltuenden Gericht.
Zutatenliste.
Das brauchen Sie, um diese cremige Alfredo-Lasagne-Suppe zuzubereiten:
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gehackt
3 Stücke gehackter Knoblauch
1 Pfund gehacktes Hühnerfleisch oder italienische Wurst
4 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen dicke Sahne
1,5 Tassen Tomatensauce
8 Lasagneblätter, in kleinere Stücke zerteilt.
1 Teelöffel italienische Kräuter
Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.
1 Tasse geriebener Parmesankäse
1 Tasse geriebener Mozzarellakäse
Frische Basilikum oder Petersilie, fein gehackt (zur Dekoration)
Nicht erforderlich. Fügen Sie so viele rote Pfefferflocken hinzu, wie Sie möchten.
Zubereitung
Bereiten Sie zuerst das Fleisch vor.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Geben Sie das gehackte Hühnchen oder die italienische Wurst in den Topf und kochen Sie es, bis es braun wird. Verwenden Sie dabei einen Spatel, um es in kleine Stücke zu zerteilen.
Wenn zu viel Fett vorhanden ist, nehmen Sie es aus dem Topf, damit die Suppe nicht zu ölig wird.
Als nächstes kochen Sie die aromatischen Zutaten in einer Pfanne mit etwas Öl.
Geben Sie die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch mit dem gekochten Fleisch in den Topf.
Kochen Sie es bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten lang, bis die Zwiebel durchsichtig ist und gut riecht. Dieser Vorgang verbessert den Geschmack und den Geruch der Suppe.
Schritt 3: Gießen Sie Brühe und Soßen hinzu.
Fügen Sie Hühnerbrühe, Sahne und Tomatensoße hinzu und vermischen Sie alles gut.
Fügen Sie die italienischen Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Probieren Sie das Essen und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu.
Erhitzen Sie die Mischung, bis sie leicht zu kochen beginnt, damit sich die Aromen vermischen können.
Schritt 4: Bereiten Sie die Nudeln vor.
Geben Sie die zerbrochenen Lasagneblätter in den Topf und stellen Sie sicher, dass sie von der Flüssigkeit bedeckt sind. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 10 bis 12 Minuten leicht kochen, bis die Nudeln weich, aber nicht zu weich sind.
Schritt 5: Den Käse oben draufgeben.
Die Temperatur senken.
Den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und mischen, bis er schmilzt und die Suppe eindickt.
Den geriebenen Mozzarellakäse hinzufügen und mischen, bis er glatt und cremig wird.
Schritt 6: Die Suppe servieren.
Die Suppe in separate Schüsseln gießen.
Auf jede Portion etwas frisches Basilikum oder Petersilie geben, um ihr mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
Wenn Sie möchten, können Sie rote Pfefferflocken für eine Prise Schärfe hinzufügen.
Aufwärmen und essen!
Vorschläge zum Servieren und Kombinieren.
Cremige Alfredo-Lasagnesuppe ist köstlich, wenn sie heiß serviert wird, mit knusprigem Brot oder Knoblauchbrot an der Seite, um sie in die cremige Brühe zu tunken. Sie können sie auch mit einem einfachen grünen Salat wie Caesar-Salat oder Rucola mit Zitronendressing genießen, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen. Um ihr eine italienische Note zu verleihen, servieren Sie sie mit etwas geröstetem Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Pilzen.
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Verschiedene Versionen des Rezepts
Version für Vegetarier: Verwenden Sie gehackte Pilze oder Zucchini anstelle von Hühnerhackfleisch oder italienischer Wurst für eine vegetarische Option. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.
Gesunde Wahl: Verwenden Sie Halbfettmilch oder eine Mischung aus Milch und Maisstärke anstelle von Sahne, um Kalorien zu reduzieren und gleichzeitig eine cremige Konsistenz beizubehalten.
Scharfe Alfredo-Lasagnesuppe: Verwenden Sie scharfe italienische Wurst oder fügen Sie mehr rote Pfefferflocken hinzu, um sie würziger zu machen.
Ohne Gluten: Verwenden Sie Lasagnenudeln, die kein Gluten enthalten, und stellen Sie sicher, dass auch alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
Vorteile und Informationen zur Gesundheit
Diese Suppe ist eine warme und sättigende Mahlzeit, die auch gut für Sie ist.
Proteine: Hühnerhackfleisch oder Wurst ist eine gute Proteinquelle, die das Muskelwachstum und die Heilung unterstützt.
Kalzium: Sowohl Parmesan als auch Mozzarella liefern Kalzium, das wichtig für die Gesundheit unserer Knochen ist.
Substanzen, die Zellen vor Schäden schützen. Knoblauch, Basilikum und Marinarasoße enthalten Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen können.
Aufgrund des hohen Sahne- und Käseanteils enthält diese Suppe mehr Kalorien und Fett. Um eine leichtere Version zuzubereiten, verwenden Sie weniger Sahne und ersetzen Sie diese durch fettärmere Alternativen, wie in den Variationen vorgeschlagen.
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