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Diese Frühlingsrollen mit Pfirsich-Cobbler-Geschmack sind eine köstliche Variante eines klassischen Desserts und vereinen den wohltuenden Geschmack von Pfirsich-Cobbler mit der knusprigen, goldenen Köstlichkeit von Frühlingsrollen. Jeder Bissen bietet ein süßes und herzhaftes Erlebnis, perfekt für ein einzigartiges Dessert oder eine Vorspeise.
Zutaten:
Pfirsichfüllung:
Zutat Menge
Gewürfelte Pfirsiche 1 Dose (15 oz)
Kristallzucker 1 Esslöffel
Brauner Zucker 1 Esslöffel
Zimt 1 Teelöffel
Muskatnuss (optional) ½ Teelöffel
Vanilleextrakt 1 Teelöffel
Frühlingsrollen:
Zutat Menge
Frühlingsrollenblätter 10-12
Butter, geschmolzen 2 Esslöffel
Zum Braten:
Zutat Menge
Pflanzenöl Nach Bedarf
Zum Überziehen:
Zutat Menge
Kristallzucker ¼ Tasse
Gemahlener Zimt 1 Teelöffel
Zum Servieren:
Zutat Menge
Puderzucker Nach Bedarf
Vanilleeis Nach Wunsch
Schlagsahne Nach Wunsch
Karamellsauce Nach Wunsch
Anleitung:
Pfirsichfüllung zubereiten:
Pfirsiche, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Vanille in einer Schüssel vermengen. Durchmischen.
Frühlingsrollen zusammensetzen:
Eine Frühlingsrollenhülle auf eine flache Oberfläche legen.
2 Esslöffel Pfirsichfüllung in die Mitte geben.
Die untere Ecke über die Füllung falten und dann die Seiten einklappen.
Die obere Ecke mit Wasser bestreichen, fest aufrollen und verschließen.
Mit den restlichen Hüllen und der Füllung wiederholen.
Frühlingsrollen braten:
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Frühlingsrollen portionsweise 2–3 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Frühlingsrollen wälzen:
Frühlingsrollen noch warm mit geschmolzener Butter bestreichen.
Zimt und Zucker mischen.
Jede Frühlingsrolle in der Zimt-Zucker-Mischung rollen.
Servieren:
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Karamellsauce genießen.
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