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Köstliches und zartes Pfeffersteak aus dem Crock Pot! Saftige Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Soße, perfekt zu Reis. Eine unkomplizierte, schmackhafte Mahlzeit.
Zutaten:
2 Pfund Rinderlende oder Flanksteak, in dünne Streifen geschnitten
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Pflanzenöl
1 Rinderbrühwürfel (oder 1 TL Brühgranulat)
½ Tasse heißes Wasser
1 EL Maisstärke
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Paprika (rot und grün), in Streifen geschnitten
1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten (nicht abgetropft)
2 EL Sojasauce
1 EL Worcestershiresauce
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Ingwerpulver (optional)
Gekochter Reis zum Servieren
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>)
Anleitung:
Das Rindfleisch anbraten:
Die Rindfleischstreifen mit Knoblauchpulver bestreuen.
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Rindfleischstreifen auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Das Rindfleisch in den Slow Cooker geben.
Soße zubereiten:
Den Brühwürfel in ½ Tasse heißem Wasser auflösen. Maisstärke unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung über das Rindfleisch im Slow Cooker gießen.
Gemüse und Gewürze hinzufügen:
Die geschnittenen Zwiebeln, Paprika, gewürfelten Tomaten (mit Saft), Sojasauce, Worcestershiresauce, schwarzen Pfeffer und Ingwerpulver (falls verwendet) in den Slow Cooker geben.
Alles vorsichtig verrühren.
Kochen:
Den Slow Cooker abdecken und 6–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis das Rindfleisch zart und die Sauce eingedickt ist.
Servieren:
Das Pfeffersteak über gekochtem Reis servieren und genießen!
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