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Avocadoöl wird für seine Vielseitigkeit und gesundheitsfördernde Wirkung gelobt, egal ob es zum Kochen, für die Haut- oder Haarpflege verwendet wird. Aber wussten Sie, dass Sie Ihr eigenes Avocadoöl zu Hause aus Resten herstellen können, die sonst verschwendet würden? Diese nachhaltige Methode hilft nicht nur, Abfall zu reduzieren, sondern liefert Ihnen auch reines, unverarbeitetes Avocadoöl, das reich an Nährstoffen ist. In diesem Artikel führen wir Sie durch den Prozess der Herstellung von Avocadoöl aus Avocadoschalen und -kernen – ja, den Teilen, die Sie normalerweise wegwerfen!
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Warum Avocadoöl zu Hause herstellen?
Im Laden gekauftes Avocadoöl kann teuer sein und wird oft verarbeitet, wodurch einige seiner natürlichen Vorzüge verloren gehen können. Wenn Sie Avocadoöl zu Hause herstellen, haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten und können sicherstellen, dass das Öl so rein und natürlich wie möglich ist. Außerdem ist die Verwendung von Avocadoresten eine umweltfreundliche Möglichkeit, Abfall zu minimieren, wodurch dieser Prozess sowohl für Sie als auch für die Umwelt von Vorteil ist.
Was Sie brauchen:
Avocadoschalen und -kerne von 4-5 Avocados
Ein scharfes Messer
Ein sauberes Glasgefäß mit Deckel
Hochwertiges Speiseöl (wie kaltgepresstes Olivenöl, Kokosöl oder Sonnenblumenöl)
Ein Sieb oder ein Käsetuch
Ein Kühlschrank
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Avocadoöl aus Resten
Schritt 1: Bereiten Sie die Avocadoreste vor
Sammeln Sie zunächst die Schalen und Kerne Ihrer gebrauchten Avocados. Diese Teile landen normalerweise im Müll, enthalten aber tatsächlich eine erhebliche Menge Öl. Waschen Sie die Schalen und Kerne gründlich, um restliches Fruchtfleisch oder Schmutz zu entfernen. Sauberkeit ist entscheidend, damit Ihr selbstgemachtes Öl frisch und sicher zu verwenden bleibt.
Schritt 2: Verarbeiten Sie die Kerne und Schalen
Schneiden Sie die Avocadokerne nach dem Reinigen mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke. Dieser Schritt ist wichtig, da er die Oberfläche vergrößert und so während des Infusionsprozesses mehr Nährstoffe und Öl extrahiert werden können. Zerreißen Sie die Avocadoschalen ebenso in kleinere Stücke.
Schritt 3: Das Öl aufgießen
Geben Sie die gehackten Avocadokerne und -schalen in ein sauberes Glasgefäß. Gießen Sie anschließend das von Ihnen gewählte Speiseöl über die Avocadoreste, bis diese vollständig bedeckt sind. Die Art des Öls kann je nach Vorliebe variieren – natives Olivenöl extra verleiht einen fruchtigen Geschmack, während Kokosöl eine subtile Süße verleiht. Entscheidend ist, ein hochwertiges Öl zu verwenden, das Sie beim Kochen oder für Ihre Hautpflegeroutine problemlos verwenden können.
Sobald Sie das Glas gefüllt haben, verschließen Sie es fest mit dem Deckel. Schütteln Sie das Glas vorsichtig, um sicherzustellen, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist und die Avocadoreste vollständig bedeckt.
Schritt 4: Kühlen und ziehen lassen
Stellen Sie das verschlossene Glas in den Kühlschrank und lassen Sie es 24 Stunden ziehen. Die kalte Umgebung hilft dem Öl, die nützlichen Verbindungen aus den Avocadoschalen und -kernen aufzunehmen. Achten Sie darauf, dass die Avocadoreste nicht länger als 24 Stunden im Öl bleiben, da ein zu langes Einlegen der Avocadoreste in das Öl zu einem unangenehmen Geschmack oder Verderben führen kann.
Avocadoöl kühlen
Schritt 5: Das Öl abseihen
Nach der Ziehzeit das Glas aus dem Kühlschrank nehmen. Das Öl sollte jetzt eine leicht grünliche oder bräunliche Tönung haben, was darauf hinweist, dass es die Nährstoffe und Öle aus den Avocadoresten aufgenommen hat.
Mit einem Sieb oder einem Käsetuch das Öl vorsichtig in eine saubere Schüssel oder ein sauberes Glas abseihen und dabei die Flüssigkeit von den festen Resten trennen. Die Reste nach unten drücken, um so viel Öl wie möglich zu extrahieren. Die gebrauchten Schalen und Kerne wegwerfen oder, wenn möglich, kompostieren.
Schritt 6: Ihr selbstgemachtes Avocadoöl aufbewahren und verwenden
Gießen Sie das abgeseihte Avocadoöl zur Aufbewahrung in einen sauberen, luftdichten Behälter. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf, beispielsweise in einer Speisekammer oder einem Schrank, damit es frisch bleibt. Dieses selbstgemachte Avocadoöl kann auf verschiedene Weise verwendet werden:
Kochen: Beträufeln Sie Salate damit, verwenden Sie es als Basis für Dressings oder fügen Sie es Ihren Lieblingsrezepten hinzu, um einen gesunden Fettschub zu erhalten.
Hautpflege: Tragen Sie es als Feuchtigkeitsspender direkt auf Ihre Haut auf, verwenden Sie es als Make-up-Entferner oder fügen Sie es Ihren selbstgemachten Hautpflegeprodukten hinzu.
Haarpflege: Massieren Sie es in Ihre Kopfhaut ein, um Ihr Haar zu pflegen, oder verwenden Sie es als Tiefenpflegebehandlung.
Vorteile von Avocadoöl
Hausgemachtes Avocadoöl enthält viele der Nährstoffe, die in frischen Avocados enthalten sind, darunter die Vitamine A, D und E sowie gesunde einfach ungesättigte Fette. Dank dieser Bestandteile ist es hervorragend geeignet, die Hautelastizität zu verbessern, das Haarwachstum zu fördern und die allgemeine Herzgesundheit zu unterstützen, wenn es beim Kochen verwendet wird.
Umweltfreundlich und lohnend
Die Herstellung von Avocadoöl aus Resten ist eine lohnende und umweltfreundliche Möglichkeit, die Vorteile dieser nährstoffreichen Frucht zu nutzen. Sie reduzieren nicht nur den Abfall, sondern kreieren auch ein vielseitiges Produkt, das Ihre Koch-, Haut- und Haarpflegeroutinen verbessern kann. Mit ein wenig Zeit und Mühe können Sie die reine Güte von Avocadoöl direkt aus Ihrer Küche genießen – ein Beweis dafür, dass manchmal die besten Dinge aus dem entstehen, was wir normalerweise wegwerfen.
Avocadoölgläser
Probieren Sie diese Methode noch heute aus und erleben Sie die reichhaltigen, natürlichen Vorteile von selbstgemachtem Avocadoöl. Weitere Möglichkeiten, Ihre Avocadoreste optimal zu nutzen, finden Sie in „Avocado-Kernzauber: Küchenreste in pflanzliches Superfood verwandeln“ und erfahren Sie in „Wie züchten Bauern Avocadobäume?“, wie Sie Ihre eigenen Avocadobäume züchten.
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