ADVERTISEMENT
Gönnen Sie sich die perfekte Mischung aus zwei klassischen Desserts mit diesem köstlichen Pekannusskuchen-Käsekuchen. Dieses Dessert kombiniert die reichhaltige und cremige Güte von Käsekuchen mit den süßen und nussigen Aromen von Pekannusstorte und ist ein köstlicher Leckerbissen, der Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Obwohl der genaue Ursprung dieses Rezepts unbekannt ist, sorgt die Kombination aus Pekannüssen und Käsekuchen für eine harmonische Geschmackssymphonie, die bei jeder Zusammenkunft oder jedem besonderen Anlass ein Hit sein wird.
Um diesen köstlichen Pekannusskuchen-Käsekuchen zu servieren, können Sie seinen Geschmack und seine Präsentation verbessern, indem Sie ihn mit ein paar ergänzenden Beilagen kombinieren. Schlagsahne ist eine klassische Wahl, die dem Käsekuchen eine leichte und luftige Note verleiht. Darüber hinaus kann ein Schuss Karamellsauce oder eine Prise Zimt den Geschmack verstärken und dem Gericht eine optische Note verleihen. Das Servieren mit einer Kugel Vanilleeis kann auch eine wunderbare Möglichkeit sein, die Reichhaltigkeit des Käsekuchens auszugleichen und einen perfekten Kontrast von Temperaturen und Aromen zu schaffen.
Rezept für Pekannusskuchen-Käsekuchen:
Zutaten:
Für die Kruste:
2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
½ Tasse geschmolzene Butter mit Salz
⅓ Tasse hellbrauner Zucker
Für Pekannusskuchenfüllungen:
1½ Tassen Pekannüsse, gehackt
2 Eier
⅓ Tasse Butter mit Salz
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse heller Maissirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für Käsekuchen:
16 Unzen weicher Frischkäse
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
½ Tasse Sauerrahm
1½ Esslöffel Allzweckmehl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz
Für das Pekannuss-Topping:
1 Tasse gehackte Pekannüsse
⅓ Tasse hellbrauner Zucker
¼ Tasse Butter mit Salz
¼ Tasse Sahne
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 325 °F (165 °C) vor. Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springform vor, indem Sie die Seiten leicht einfetten.
2. Erstellen Sie die Kruste, indem Sie Graham-Cracker-Krümel, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie diese Mischung in die Pfanne, um eine Kruste zu bilden, und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
3. Für die Pekannusstorte-Füllung Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker, Maissirup, Eier, Vanilleextrakt und gehackte Pekannüsse hinzufügen. Köcheln lassen, bis es dickflüssig und goldbraun ist, dann in die gekühlte Kruste gießen.
4. In einer separaten Schüssel Frischkäse und Zucker schaumig schlagen. Salz, Mehl, Vanilleextrakt, Eier (einzeln) und Sauerrahm hinzufügen. Gießen Sie diese Käsekuchenmischung über die Pekannussfüllung.
5. Den Boden der Pfanne mit Folie umwickeln und in eine größere Pfanne stellen. Erstellen Sie ein Wasserbad, indem Sie Wasser in die äußere Pfanne geben.
6. 1 Stunde backen oder bis der Käsekuchen beim Schütteln leicht wackelt.
7. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen 30 Minuten lang bei geschlossener Tür abkühlen. Öffnen Sie dann die Tür weitere 30 Minuten lang leicht, bevor Sie sie über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Für das Pekannuss-Topping Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen. Vanilleextrakt und Sahne einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Gehackte Pekannüsse hinzufügen und die Mischung vorsichtig über den gekühlten Käsekuchen löffeln.
Genießen Sie die himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und Pekannusskuchen mit diesem Pekannusskuchen-Käsekuchen. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für jeden Anlass und wird jeden nach dem Rezept fragen. Teilen Sie die Freude am Genuss, indem Sie ihn zusammen mit Schlagsahne, Karamellsauce oder sogar einer Kugel Vanilleeis servieren. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem köstlichen Leckerbissen zu beeindrucken, das die Aromen und Texturen zweier beliebter Desserts perfekt in Einklang bringt.
ADVERTISEMENT
