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Einführung:
Dieses Rezept ist ein wahrer Hit in jeder Küche! Es wurde schon unzählige Male ausprobiert und hat immer für begeisterte Reaktionen gesorgt. Egal, ob bei Familienfeiern, unter Freunden oder als tägliches Gericht – es schmeckt einfach fantastisch. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt es garantiert. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses sensationelle Rezept nachkochen können!
Zutaten:
500 g frische Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie)
1 TL Paprikapulver
250 g Pasta (nach Wahl)
Anweisungen:
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Die gekochte Pasta hinzufügen und alles gründlich durchmischen, sodass die Sauce die Pasta gut umhüllt.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Nachste
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein perfektes Mahl.
Falls Reste übrig bleiben, können Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach etwas Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Sauce wieder cremig zu machen.
Varianten:
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu für eine vegetarische Option.
Pikante Variante: Fügen Sie eine kleine Chili oder etwas scharfe Soße hinzu, wenn Sie es gerne scharf mögen.
Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Sahne und Parmesanersatz, um dieses Rezept vegan zu gestalten.
FAQ:
1. Kann ich dieses Rezept mit einer anderen Fleischsorte machen?
Ja, Sie können auch mit Putenbrust oder Rindfleisch experimentieren, wenn Sie das bevorzugen. Achten Sie darauf, dass die Garzeit je nach Fleischstück variiert.
2. Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?
Wenn Sie eine leichtere Version möchten, können Sie die Sahne durch Milch oder Kokosmilch ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Sauce dann etwas dünner wird.
3. Wie kann ich das Gericht für eine größere Gruppe vorbereiten?
Einfach die Zutatenmengen verdoppeln oder verdreifachen und das Gericht in mehreren Pfannen oder einem großen Topf zubereiten.
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