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Abendessen unter der Woche können bei unseren vollen Terminplänen eine echte Herausforderung sein, nicht wahr? Deshalb liebe ich meinen Slow Cooker! Diese Bierbratwurst mit Zwiebeln und Paprika aus dem Slow Cooker ist das ultimative Wohlfühlessen, perfekt für diejenigen von uns, die im Mittleren Westen leben. Das Bier verleiht der Mischung ein reichhaltiges Aroma und die Kombination aus Bratwurst, Zwiebeln und Paprika ist einfach unwiderstehlich. Es ist wie ein kleiner Vorgeschmack auf ein Sommergrillfest, selbst an einem kühlen Herbstabend.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einigen klassischen Wohlfühlbeilagen. Denken Sie an cremigen Kartoffelbrei, knusprige Kartoffelecken oder einen einfachen grünen Salat für ein bisschen Frische. Wenn Sie sich besonders verwöhnen möchten, passen auch klebrige Makkaroni mit Käse hervorragend zu dieser herzhaften Mahlzeit. Und vergessen Sie nicht Ihren Lieblingssenf oder Ihr Lieblingssauerkraut als Beilage für etwas zusätzliche Würze!
Bierbratwurst mit Zwiebeln und Paprika aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
6 Bratwürste
2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Paprika (beliebige Farbe), in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 (12 oz) Flasche Bier (Ihrer Wahl)
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
Anleitung:
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1. Legen Sie geschnittene Zwiebeln und Paprika auf den Boden Ihres Slow Cookers.
2. Legen Sie die Bratwürste auf die Zwiebeln und Paprika.
3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, den braunen Zucker, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver.
4. Gießen Sie das Bier über die Bratwürste und das Gemüse in den Slow Cooker.
5. Die Knoblauch-Gewürzmischung gleichmäßig darüber streuen.
6. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis die Bratwürste vollständig gar und das Gemüse zart ist.
7. Die Bratwürste mit Paprika und Zwiebeln servieren und mit Ihren Lieblingsgewürzen genießen.
Variationen und Tipps
Wenn Sie kein Bier mögen, können Sie es für einen milderen Geschmack einfach durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzen. Sie können auch das Gemüse austauschen – versuchen Sie es mit ein paar geschnittenen Pilzen oder sogar etwas zerkleinertem Kohl für eine andere Konsistenz. Und wenn Sie abends weniger Zeit für die Zubereitung haben möchten, schneiden Sie das Gemüse klein und mischen Sie die Gewürze am Vorabend. So müssen Sie morgens nur alles in den Slow Cooker geben!
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