ADVERTISEMENT
Wenn du Avocados schneller reifen lassen möchtest, gibt es einige bewährte Tipps und Tricks, die helfen können:
1. Mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte legen
Warum funktioniert das?
Äpfel und Bananen geben Ethylen ab, ein Gas, das den Reifungsprozess beschleunigt.
Anleitung:
Lege die Avocado zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine braune Papiertüte.
Verschließe die Tüte locker, sodass das Gas sich ansammeln kann, aber ein bisschen Luftzirkulation bleibt.
Überprüfe die Avocado nach 1–2 Tagen.
2. In Zeitungspapier einwickeln
Wickel die Avocado in Zeitungspapier und lege sie an einen warmen Ort, z. B. in die Nähe eines Heizkörpers.
Diese Methode wirkt ähnlich wie die Papiertüte, allerdings ohne zusätzliche Früchte.
3. Backofen-Methode (für den Notfall)
Achtung: Diese Methode verändert die Textur und den Geschmack leicht, eignet sich aber für den sofortigen Gebrauch, z. B. für Guacamole.
Anleitung:
Heize den Backofen auf 90–100 °C vor.
Wickel die Avocado in Alufolie.
Lege sie für 10–15 Minuten in den Backofen (abhängig von der Härte der Avocado).
Lass sie danach abkühlen, bevor du sie öffnest.
4. Reifen lassen in Reiskörnern
Diese Methode wird traditionell in einigen Kulturen verwendet, um Früchte zu reifen.
Lege die Avocado in ein Gefäß mit ungekochtem Reis. Das Reisbad hilft, das Ethylengas um die Avocado herum zu halten.
Zusätzliche Tipps:
Vermeide den Kühlschrank: Eine unreife Avocado reift im Kühlschrank nicht nach.
Geduld ist manchmal der Schlüssel: Wenn du Zeit hast, lass die Avocado einfach bei Zimmertemperatur liegen. Sie wird in 3–7 Tagen von selbst reifen.
Mit diesen Tricks kannst du Avocados schneller genießen! 😊
ADVERTISEMENT
