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Zutaten
1 kg Hackfleisch
2 Eigelb
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Esslöffel gehackte Petersilie
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Öl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
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Zwiebeln schälen und hacken
Den Knoblauch ebenfalls schälen und hacken.
In eine Salatschüssel das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, dem gehackten Knoblauch, der gehackten Petersilie, den Eigelben, dem gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Würfeln und Pfeffer geben.
Alles gut vermischen und mit den Händen Kugeln formen, welche Sie auf einen Teller legen.
Das Öl in einer Auflaufform erhitzen
Die Fleischbällchen dazugeben und unter regelmäßigem Wenden 15 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus, wenn sie goldbraun sind.
Mit einer leichten Soße und Reis oder Brot servieren …
Guten Appetit!!!
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