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Wir von Slow Cooker Kitchen lieben es, weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen – ohne auf ein selbstgemachtes Abendessen verzichten zu müssen. Deshalb sind wir vom Gefrierbeutel-Trend total begeistert. Diese Gerichte sind perfekt für den vielbeschäftigten Haushalt, benötigen nur minimale Vorbereitung und bieten maximalen Geschmack. Falls Sie es noch nicht kennen, erwartet Sie ein Leckerbissen.
Zubereiten und in einen Gefrierbeutel (ca. 4,8 Liter) geben. Beschriften Sie den Beutel mit Datum und Zubereitungshinweisen und legen Sie ihn bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank. Wenn Sie ihn dann verwenden möchten, tauen Sie ihn im Kühlschrank auf, geben Sie den Beutelinhalt einfach in den Slow Cooker, stellen Sie ihn ein und genießen Sie den Rest des Tages. Einfacher geht’s nicht.
Die folgenden 10 Rezepte wurden aufgrund ihrer Einfachheit ausgewählt – ein toller Einstieg in die Essensplanung für den Gefrierschrank.
Hühnernudelsuppe
Im Beutel einfrieren:
1,4 kg. Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
4 Karotten, in Scheiben geschnitten (ca. 2 Tassen)
2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Petersilie
1/2 TL getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sie benötigen außerdem:
5 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse ungekochte Eiernudeln (ca. 110 g)
Hühnerbrühe und 6 Tassen Wasser angießen. 4 Stunden bei hoher oder 8 Stunden bei niedriger Stufe kochen. Hähnchen zerkleinern und Nudeln hinzufügen. So lange weiterkochen, bis die Nudeln weich sind (15–30 Minuten, je nach Einstellung).
Rinderbrust
Im Beutel einfrieren:
1,4 kg Rinderbrust
1 TL Chilipulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Selleriesamen
1/8 TL schwarzer Pfeffer
380 ml Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce
*Rinderbrust vor dem Einfrieren mit trockenen Gewürzen einreiben.
8 Stunden bei niedriger Hitze garen. Vor dem Servieren quer zur Faser einschneiden und mit der gekochten Sauce beträufeln.
Hähnchen, Bohnen und Reis
Im Beutel einfrieren:
1 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen (ca. 170 g)
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
1 Dose Pintobohnen, abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft
1 Dose gewürfelte Tomaten
1 Dose Tomatensauce (225 g)
1 Tasse brauner oder Wildreis (ungekocht)
1 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack oder andere Gewürze nach Belieben
8 Stunden bei niedriger Hitze garen. Hähnchen zerkleinern und während der letzten 30 Minuten der Garzeit wieder in den Slow Cooker geben.
Honigglasiertes Hähnchen
Im Beutel einfrieren:
1,4 kg Hähnchenschenkel
1 TL rote Pfefferflocken
1 TL Chilipulver
2 TL Paprikapulver
2 TL Knoblauchpulver
1/2 Tasse Honig
2 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
*Die Schenkel mit den trockenen Zutaten bestreichen und in den Gefrierbeutel geben.
8 Stunden bei niedriger Temperatur garen.
Käse-Brokkoli-Suppe
Im Beutel einfrieren:
3 Dosen Cheddar-Käse-Suppe
3 Dosen Kondensmilch
1 TL Knoblauchpulver
1,5 TL Pfeffer
2 Zwiebeln, gehackt
Sie benötigen außerdem:
3 Beutel gefrorene Brokkoliröschen (ca. 1,25 g)
Geriebener Cheddar
Beutelinhalt mit gefrorenem Brokkoli verrühren. 6 Stunden bei niedriger Temperatur garen. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen. Hähnchen Cacciatore
Im Beutel einfrieren:
900 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
1 Glas Spaghettisauce nach Wahl
1 Zucchini, gehackt
1 Paprika, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
6–8 Stunden bei schwacher Hitze garen. Mit Nudeln servieren.
**Die folgenden Rezepte verwenden Hackfleisch. Rohes Hackfleisch kann zwar langsam gegart werden, es wird jedoch dringend empfohlen, es vor dem Garen anzubraten. Ein zeitsparender Tipp: Kaufen Sie eine große Menge Hackfleisch und braten Sie es auf einmal an. Anschließend in kleinere Beutel aufteilen und einfrieren, um es später für verschiedene Tiefkühlgerichte zu verwenden.
Enchilada-Chili
Fortsetzung auf der nächsten Seite
Im Beutel einfrieren:
450 g Hackfleisch, angebraten
1/2 Tasse brauner Reis
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
1 Tasse gefrorener Mais
1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
1/2 Tasse Salsa
1 TL gehackter Knoblauch
1 Zwiebel, gehackt
1 süße Paprika, gehackt
1 kleine Jalapeño, nach Belieben gehackt
1 Dose (500 g) Enchiladasauce
1 EL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
Zusätzlich benötigen Sie:
2 Tassen Cheddar
1/3 Tasse Koriander, gehackt
3/4 Tasse Wasser angießen und umrühren. 7 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Vor dem Servieren Käse und Koriander unterrühren.
Taco-Suppe
Im Beutel einfrieren:
600 g Rinderhackfleisch, angebraten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Dosen rote Kidneybohnen oder schwarze Bohnen
1 Dose Maiskörner, abgetropft
1 Dose Tomatensauce
400 g Salsa
3/4 Tasse Wasser
2 TL Taco-Gewürzmischung
4 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
Beef Stroganoff
Im Beutel einfrieren:
900 g Rinderhackfleisch, angebraten
2 Zwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Worcestershiresauce
120 ml Sauerrahm
1 Packung Zwiebelsuppe
800 g Champignons in Scheiben (optional)
2 Dosen Kondensierte Champignoncremesuppe (je 300 g)
Zusätzlich benötigen Sie:
350 g ungekochte Eiernudeln
Zutaten verrühren. 6 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Über den Eiernudeln servieren. Alternativ können Sie die Eiernudeln mit 120 ml Wasser in den Schongarer geben. Verrühren und weiterkochen, bis die Nudeln weich sind.
Shepherd’s Pie
Im Beutel einfrieren:
900 g Rinderhackfleisch, angebraten
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Dose gewürfelte Tomaten
2 Karotten, gehackt
1 Packung TK-Erbsen (ca. 280 g)
2 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sie benötigen außerdem:
Instant-Kartoffelpüree
Zutaten aus dem Beutel 7 Stunden bei niedriger Temperatur garen. In den letzten 30 Minuten so viel Kartoffelpüree anrühren, dass die Oberfläche des Gerichts gut bedeckt ist. Auf die gegarten Zutaten verteilen und weitergaren, bis die Kartoffeln durchgewärmt sind.
Wenn Ihnen diese Rezepte für den Slow Cooker gefallen haben, teilen Sie sie unbedingt mit Ihren Freunden!
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