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Einführung
Diese Erdnussbutterbällchen mit Schokoladen-Rice Krispies sind der perfekte süße Snack für zwischendurch oder als Dessert. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter, knusprigen Rice Krispies und schmelzender Schokolade macht sie zu einem absoluten Liebling – ganz ohne Backen und in nur wenigen Minuten zubereitet!
Zutaten:
200 g Erdnussbutter (glatt oder crunchy)
100 g Honig oder Ahornsirup
50 g Haferflocken (fein oder zart)
50 g Rice Krispies (oder ähnliche knusprige Reisflocken)
100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)
1 TL Kokosöl (optional, für geschmeidigere Schokolade)
Prise Salz
Optional: Zuckerperlen, gehackte Nüsse oder Kokosraspeln zum Dekorieren
Anweisungen:
Erdnussbutter-Mischung vorbereiten:
Erdnussbutter, Honig (oder Ahornsirup) und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Haferflocken und Rice Krispies unterrühren, bis alles gut verbunden ist.
Bällchen formen:
Mit feuchten Händen kleine Kugeln (ca. 2–3 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Schokoladenüberzug zubereiten:
Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist.
Die erkalteten Bällchen mit einer Gabel in die Schokolade tauchen oder mit einem Löffel übergießen.
Auf Backpapier abtropfen lassen und optional mit Zuckerperlen oder Nüssen verzieren.
Aushärten lassen:
Nochmals für 10–15 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Ideal als Partysnack oder Dessert – einfach bei Raumtemperatur genießen!
Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten (bis zu 1 Woche haltbar).
Varianten:
Protein-Power: 1–2 EL Proteinpulver unter die Erdnussbutter mischen.
Vegane Version: Ahornsirup statt Honig und vegane Schokolade verwenden.
Extra-Knusper: Gehackte Mandeln oder Kakaonibs untermischen.
Abschluss:
Diese Erdnussbutterbällchen sind nicht nur super einfach, sondern auch ein garantierter Genuss für Groß und Klein. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten!
FAQ:
F: Kann ich Erdnussbutter durch Mandelmus ersetzen?
A: Ja, jedes Nussmus funktioniert – Geschmack und Konsistenz variieren leicht.
F: Warum wird Kokosöl in der Schokolade verwendet?
A: Es macht die Schokolade geschmeidiger und verhindert, dass sie zu dick wird.
F: Sind die Bällchen gefriergeeignet?
A: Ja, einfrieren (ohne Dekor) und vor dem Verzehr kurz auftauen lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen! 😊
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