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Einführung
Avocado-Salsa mit Koriander und Limette ist eine köstliche und erfrischende Beilage, die sich perfekt als Dip, Topping oder Beilage eignet. Die Kombination aus cremiger Avocado, würzigem Koriander und spritziger Limette sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt. Diese Salsa ist einfach zuzubereiten, gesund und voller frischer Aromen.
Zutaten
2 reife Avocados
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 Tomate, entkernt und gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Jalapeño (optional), fein gewürfelt
3 EL frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass noch einige Stückchen erhalten bleiben.
Die gewürfelte Zwiebel, Tomate, Knoblauch und optional die Jalapeño hinzufügen.
Den gehackten Koriander und den frisch gepressten Limettensaft einrühren.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen.
Die Salsa für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
Servieren Sie die Avocado-Salsa mit Tortilla-Chips, auf Tacos, als Topping für gegrilltes Fleisch oder als Beilage zu Reisgerichten.
Frisch schmeckt die Salsa am besten! Falls Reste übrig bleiben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Damit die Avocado nicht braun wird, legen Sie eine dünne Schicht Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Salsa oder geben Sie etwas zusätzlichen Limettensaft hinzu. Innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Varianten
Fruchtige Note: Fügen Sie gewürfelte Mango oder Ananas hinzu, um eine süß-säuerliche Note zu erhalten.
Cremige Version: Mischen Sie etwas griechischen Joghurt oder saure Sahne unter, um eine noch cremigere Konsistenz zu erreichen.
Würzig: Erhöhen Sie die Schärfe mit zusätzlichen Jalapeños oder einer Prise Cayennepfeffer.
Tomatenfrei: Lassen Sie die Tomaten weg und fügen Sie stattdessen mehr Avocado oder Gurke hinzu.
FAQ
1. Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?
Ja, aber Avocados neigen dazu, schnell zu oxidieren. Bereiten Sie die Salsa möglichst frisch zu und bewahren Sie sie gut abgedeckt auf.
2. Wie kann ich verhindern, dass die Avocado braun wird?
Limettensaft hilft, die Oxidation zu verlangsamen. Alternativ können Sie den Avocadokern in die Salsa legen oder eine Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken.
3. Welche Alternativen gibt es für Koriander?
Falls Sie keinen Koriander mögen, können Sie stattdessen frische Petersilie oder Minze verwenden.
4. Ist die Salsa auch für Veganer geeignet?
Ja, alle Zutaten sind rein pflanzlich.
Diese Avocado-Salsa ist ein echter Genuss – probieren Sie sie aus und entdecken Sie Ihre eigene Lieblingsvariante!
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