ADVERTISEMENT
Machen Sie eine Kopie dieses Gerichts.
Es gibt viele treue Kunden des berühmten New Yorker Straßen-Sandwichs – Wurst, Paprika und geschmolzener Käse auf einem frischen Hoagie-Brot. Welche Möglichkeiten haben Sie jedoch, wenn Sie nicht in oder um New York City wohnen? Der starke Geschmack des beliebten Klassikers wird in dieser Slow-Cooker-Variante eingefangen. Und noch besser: Sie ist wirklich einfach zuzubereiten. Übrigens schmeckt dieses Gericht auch pur, ohne Brot, köstlich!
Echte Sandwich-Kenner werden dieses Sandwich mögen. Löffeln Sie etwas käsiges, geröstetes Hoagie-Brot auf eine langsam gegarte Mischung aus süßer italienischer Wurst, gehackten Zwiebeln und zwei Paprikasorten. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Servietten und Essen zur Hand haben.
Langsam gegarte Paprika mit Wurst
Herdzutaten
Ein Esslöffel natives Olivenöl extra.
1,5 Pfund rohe süße italienische Wurst
Eine Dose geröstete Tomaten (28 Unzen)
Eine 8-Unzen-Dose Tomatensoße
1 geschnittene Zwiebel
eine geschnittene rote Paprika
1 dünn geschnittene grüne Paprika
Für dieses Gericht braucht man sechzehn Scheiben Käse, vorzugsweise Provolone oder Mozzarella.
8 Scheiben Hoagies
Vorgehensweise
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurst hineingeben und gut anbraten, dabei häufig wenden, um das Fleisch aufzulockern. Das sollte ungefähr 5 Minuten dauern.
2. Das Fleisch in den Slow Cooker geben. Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Tomatensoße miteinander vermengen.
3. Abgedeckt 7 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
4. Zum Servieren die Brötchen halbieren und jede mit zwei Scheiben Käse belegen. Einige Minuten grillen, um sie zu rösten und den Käse zu schmelzen. Schnell servieren, indem Sie etwas von der erhitzten Wurstmischung in jedes Brötchen löffeln.
ADVERTISEMENT
