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Ich fand sie super! Viel einfacher zu machen, als ich gedacht hätte. Ich habe meine Äpfel kurz in kochendes Wasser gelegt und gut abtropfen lassen, bevor ich sie in das Karamell getaucht habe. Ich glaube, ich habe das Karamell etwas zu lange gekocht – ich hatte kein Zuckerthermometer! Aber ich habe ein Messer benutzt und Scheiben geschnitten, und es war genauso lecker und nicht so klebrig! Haha! Ich habe Karo Light Maissirup verwendet, aber ich glaube, ich würde es gerne mal mit Karo Dark Sirup probieren.
Ich war von diesem Rezept sehr beeindruckt! Die Konsistenz war wunderbar und hat die Äpfel wunderbar umhüllt. Ich habe die Äpfel außerdem immer wieder auf dem Topfboden geschwenkt (schräg gehalten), um überschüssiges Karamell zu entfernen. Wie beschrieben reichte die Menge für 12 mittelgroße Äpfel und es blieb noch genug übrig, um ein kleines Marmeladenglas zu füllen (für spätere Löffel). 😉 Ich bin immer frustriert, wenn ich nach Rezepten suche und dann feststelle, dass geschmolzene Karamellbonbons benötigt werden. Ich probiere selten Rezepte aus, die so wenige Bewertungen haben, aber dieses war definitiv einen Versuch wert! Vielen Dank für das tolle Rezept!
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Liebst du Karamelläpfel, aber hasst es, sie zu essen?
Probier es mal so: Höhl deine Äpfel aus (du kannst die Apfelhälften in einer Muffinform ausbalancieren), fülle sie mit geschmolzenem Karamell, lass das Karamell aushärten und schneide sie in Scheiben!
Probier es mal so: Höhl deine Äpfel aus (du kannst die Apfelhälften in einer Muffinform ausbalancieren), fülle sie mit geschmolzenem Karamell, lass das Karamell aushärten und schneide sie in Scheiben!
Zutaten
Oma Smith Äpfel
Karamell
Zubereitung
Die Äpfel halbieren. Stielansatz entfernen.
Jede Hälfte aushöhlen, indem Sie das Kerngehäuse entfernen und etwas vom Kerngehäuse abschaben. (Ich verwende eine Muffinform, um die Form auszugleichen.)
Mit warmem Karamell füllen. (Sie können selbstgemachtes oder gekauftes Karamell verwenden und es in 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen.)
Das Karamell abkühlen und fest werden lassen. Sobald es vollständig abgekühlt ist, die Äpfel in Scheiben schneiden und servieren.
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