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Einführung
Knusprig, buttrig und voller herzhaftem Geschmack – diese Käse-Wurst-Croissants sind die perfekte Kombination aus Blätterteig, geschmolzenem Käse und würziger Wurst. Ob als Snack, schnelles Frühstück oder Partysnack, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Genuss.
Zutaten
1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut)
4 Würstchen nach Wahl (z. B. Frankfurter, Bratwürste oder Chorizo)
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 TL Senf oder Ketchup (optional, für extra Geschmack)
1 TL Sesam oder Mohn (optional, für die Optik)
Anweisungen
Vorbereitung: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
Füllen: Jedes Dreieck mit etwas Käse bestreuen und ein Würstchen darauflegen. Nach Belieben mit Senf oder Ketchup bestreichen.
Aufrollen: Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, sodass eine Croissant-Form entsteht.
Bestreichen & Dekorieren: Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.
Backen: Die Croissants auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
Diese Croissants schmecken frisch aus dem Ofen am besten.
Sie lassen sich gut mit einem Dip wie Senf, Ketchup oder einer Knoblauchsoße servieren.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
Varianten
Vegetarische Variante: Statt Würstchen einfach gebratene Pilze oder eine Mischung aus Spinat und Feta verwenden.
Extra würzig: Verwende Chorizo oder eine scharfe Wurst und füge Chiliflocken hinzu.
Käse-Explosion: Mehrere Käsesorten kombinieren oder einen würzigeren Käse wie Blauschimmelkäse nutzen.
FAQ
Kann ich die Croissants im Voraus zubereiten?
Ja! Du kannst sie ungebacken einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen geben.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Jeder gut schmelzende Käse funktioniert – Cheddar, Gouda und Mozzarella sind großartige Optionen.
Kann ich fertigen Croissant-Teig verwenden?
Ja, das spart Zeit und funktioniert genauso gut wie Blätterteig.
Guten Appetit
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