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Dieses klassische Schulpizzarezept weckt Erinnerungen an Schulkantinen und Snacks nach der Schule. Mit einem einfachen Teig, einer würzigen Soße und klebrigem Käse ist es ein sättigendes und wohltuendes Gericht.
Genießen Sie dieses hausgemachte Schulpizzarezept und erleben Sie diese nostalgischen Momente noch einmal!
Zutaten:
Für den Teig:
Zutat Menge
Mehl 2 2/3 Tassen
Milchpulver 3/4 Tasse
Zucker 2 Esslöffel
1 Packung Hefe
1 Teelöffel Salz
1 2/3 Tassen warmes Wasser (43-46 °C)
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Füllung:
Zutat Menge
1/2 Pfund italienische Wurst
1/2 Pfund Hackfleisch
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 (237 g) Mozzarella-Käse
Für die Soße:
Zutat Menge
1 Dose (170 g) Tomatenmark
1 1/2 Tassen Wasser
1/3 Tasse Olivenöl
2 Zehen Knoblauch (gehackt)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
Getrockneter Oregano 1/2 Esslöffel
1/2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Anleitung:
Kruste zubereiten:
Ofen auf 245 °C vorheizen.
Ein 46 x 33 cm großes Backblech mit Backspray einsprühen und Backpapier darauf legen.
In einer großen Schüssel Mehl, Milchpulver, Zucker, Hefe und Salz verquirlen.
Warmes Wasser und Öl zur Mehlmischung geben. Rühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Bei Bedarf 5 Minuten ruhen lassen.
Kruste 8–10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Füllung zubereiten:
Fleisch anbraten (mit Salz und Pfeffer würzen), bis es zerbröselt ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Pizza zusammenstellen:
Soße über teilweise gebackene Kruste verteilen.
Mit Fleisch und Käse bestreuen.
8–10 Minuten bei 245 °C backen oder bis der Käse gebräunt ist.
5 Minuten ruhen lassen, bevor man es in Scheiben schneidet und serviert. Lasst es euch mit eurer selbstgemachten Schulpizza gutgehen!
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