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Einführung
Sie möchten ein süßes Dessert genießen, ohne sich Sorgen um Zucker oder Kalorien zu machen? Dieses einfache, aber köstliche Rezept benötigt nur drei Zutaten und ist völlig zuckerfrei! Perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten oder eine leichte Süßigkeit ohne schlechtes Gewissen genießen möchten.
Zutaten:
200 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
1 TL Agar-Agar (natürliches Geliermittel)
Süßstoff nach Wahl (z. B. Erythrit, Stevia oder Xylit)
Anweisungen:
Flüssigkeit vorbereiten: Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Binden: Agar-Agar langsam einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Süßen: Nach Geschmack Süßstoff hinzufügen und gut umrühren.
Formen: Die Masse in Dessertförmchen oder Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Genießen: Das Dessert nach Belieben mit frischen Früchten oder Zimt garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Am besten gut gekühlt mit Beeren, Nüssen oder einer Prise Zimt genießen.
Aufbewahren: Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Varianten:
Fruchtige Version: Fügen Sie pürierte Beeren oder ungesüßtes Kakaopulver hinzu.
Cremige Konsistenz: Ersetzen Sie Mandelmilch durch Kokosmilch für eine reichhaltigere Textur.
Aromatische Note: Mit Vanille, Zimt oder Zitronenschale verfeinern.
FAQ:
❓ Kann ich ein anderes Geliermittel verwenden?
Ja, Sie können Gelatine als Alternative verwenden, aber die Menge kann variieren.
❓ Welcher Süßstoff ist am besten?
Erythrit oder Stevia sind beliebte kalorienfreie Alternativen.
❓ Kann ich das Dessert einfrieren?
Ja, aber es könnte leicht an Konsistenz verlieren. Am besten frisch genießen.
Abschluss
Dieses einfache, zuckerfreie Dessert beweist, dass gesunde Ernährung nicht langweilig sein muss! Mit nur drei Zutaten zaubern Sie eine leichte, kalorienarme Leckerei, die sich perfekt in eine bewusste Ernährung einfügt. Probieren Sie es aus und genießen Sie süße Momente ohne Reue!
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