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Einführung:
Dieses einfache, aber köstliche Rezept kombiniert zarte Kartoffeln mit geschmolzenem Mozzarella zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit. Perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht – Ihre Familie wird es lieben!
Zutaten:
2 mittelgroße Kartoffeln (ca. 300 g)
1 Tasse (100 g) geriebener Mozzarella
1 Ei
2 EL Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Butter oder Öl zum Braten
Anweisungen:
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser weich kochen.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit einer Gabel oder einem Stampfer fein zerdrücken.
Den geriebenen Mozzarella, das Ei, das Mehl sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermengen.
Aus der Masse kleine Taler formen.
Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Heiß servieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Kartoffel-Mozzarella-Taler schmecken frisch am besten, können aber auch im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Servieren Sie die Taler mit einem Dip wie Knoblauchsauce, Ketchup oder Sauerrahm.
Varianten:
Käsevariation: Probieren Sie andere Käsesorten wie Cheddar oder Gouda für ein neues Aroma.
Gewürze: Fügen Sie Kräuter wie Petersilie oder Oregano hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
Nachste
Gemüse: Geraspelte Karotten oder Zucchini unter die Kartoffelmasse mischen, um das Gericht noch gesünder zu machen.
FAQ:
1. Kann ich die Taler im Ofen backen?
Ja! Backen Sie sie bei 200 °C für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
2. Kann ich die Kartoffeln im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie das Rezept zubereiten.
3. Kann ich die Taler einfrieren?
Ja, frieren Sie sie nach dem Braten ein und backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank im Ofen auf.
Guten Appetit! 😊
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