BUTTERKEKS KIWI TORTE MIT FRISCHKÄSE, OHNE BACKEN

Zutaten

Für den Tortenboden:

200 g Butterkekse

100 g Butter

Für die helle Creme:

400 g Frischkäse

350 ml Schlagsahne

150 g Puderzucker

2 Pck. Vanillezucker

1 EL Zitronensaft

10 g gemahlene Gelatine

Für die Kiwischicht:

1 kg Kiwi

200 g Puderzucker

20 g gemahlene Gelatine

Zubereitung
Die Löffelbiskuits mit einer Teigrolle fein zerkleinern und 2 Stücke zurückbehalten. Mit der weichen Butter vermengen. Eine Springform einfetten, die Löffelbiskuitmasse auf dem Boden verteilen und mit der Hand flachdrücken.

Kiwis schälen, würfeln und 400 g abwiegen. Kiwiwürfel in einem kleinen Topf mit 100 ml Apfelsaft zum Kochen bringen. Puddingpuler mit Zucker und restlichem Saft anrühren, in die kochenden Kiwis einrühren und aufkochen. Füllung erkalten lassen.

Die Götterspeise mit 1 Tasse kaltem Wasser anrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Unter Rühren erhitzen, bis die Götterspeise gelöst ist und etwas abkühlen lassen. Käse, Tippen Sie auf das Fo-to, um den Rest des Re-zepts zu sehen