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Einführung: Die Wilde Sau Torte ist ein einfaches und schnelles Dessert, das perfekt für alle ist, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein köstliches, cremiges Gebäck genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und ohne Backen zubereitet, ist diese Torte eine ideale Wahl für spontane Feierlichkeiten oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
Zutaten:
300 ml Schlagsahne
600 g Quark
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Butterkekse
200 g Schokolade (nach Wahl, z.B. Zartbitter oder Vollmilch)
2 EL Kakao
100 g Butter
Anweisungen:
Zunächst die Schlagsahne steif schlagen.
Den Quark mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Die Butterkekse in kleine Stücke brechen oder in einem Gefrierbeutel zerbröseln.
Für die Schokoladenschicht die Butter und die Schokolade zusammen in einem kleinen Topf schmelzen und den Kakao unterrühren.
Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Boden mit einer Schicht Butterkekse bedecken.
Die Hälfte der Quark-Sahne-Mischung auf die Keks-Schicht geben und glatt streichen.
Dann eine Schicht der geschmolzenen Schokolade darauf verteilen.
Nachste
Den Rest der Quarkmasse auf die Schokolade geben und die Torte mit den restlichen Butterkeksstücken abschließen.
Die Torte für etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladenraspeln garnieren.
Die Wilde Sau Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ideal für eine Party oder einen spontanen Besuch!
Varianten:
Statt Butterkekse können auch andere Kekse, wie Digestive oder Oreo, verwendet werden.
Für eine fruchtige Variante können Sie die Quarkmischung mit pürierten Beeren oder Fruchtsirup verfeinern.
Wer es etwas schokoladiger mag, kann auch Schokoladenkekse oder eine extra Schicht Schokoladensoße einbauen.
FAQ:
Kann ich die Schokolade durch einen anderen Belag ersetzen? Ja, statt Schokolade können auch Nüsse, Karamellsoße oder Fruchtpüree verwendet werden.
Muss ich die Torte wirklich 3 Stunden kühlen? Ja, das Kühlen hilft, die Torte fest werden zu lassen und die Schichten gut miteinander zu verbinden.
Kann ich die Torte ohne Quark machen? Ja, Sie können den Quark durch griechischen Joghurt oder Mascarpone ersetzen, wenn Sie eine etwas andere Textur wünschen.
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