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Einführung:
Wenn es schnell und lecker gehen muss, dann ist dieser „Running“-Salat genau das Richtige! Mit nur vier Zutaten zubereitet, liefert er nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Geschwindigkeit eine Spitzenleistung. Perfekt für hektische Tage, wenn der Hunger schnell gestillt werden muss. Ohne unnötige Zutaten, dafür aber umso mehr Geschmack!
Zutaten:
150 g Koreanische Karotten
100 g Frischkäse
50 g Walnüsse
1 Esslöffel Honig
Anweisungen:
Die Koreanischen Karotten in dünne Streifen schneiden oder bereits fertig in der Packung kaufen.
Die Walnüsse grob hacken.
Frischkäse und Honig in einer kleinen Schüssel gut miteinander vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut durchmischen.
Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nachste
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Salat kalt als leichte Beilage zu einem Hauptgericht oder als schnellen Snack.
Wenn Sie den Salat aufbewahren möchten, decken Sie ihn gut ab und stellen ihn in den Kühlschrank. Er bleibt für 1–2 Tage frisch.
Für eine noch schnellere Zubereitung können Sie vorgefertigte Koreanische Karotten und Frischkäse verwenden.
Varianten:
Fügen Sie für mehr Frische etwas Zitronensaft hinzu.
Wer es würziger mag, kann etwas Feta-Käse oder Blauschimmelkäse untermischen.
Für eine vegane Version kann Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
FAQ:
Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Mandeln oder Haselnüsse sind ebenfalls eine gute Wahl.
Kann ich den Salat auch warm servieren?
Der Salat ist am besten kalt, aber wenn gewünscht, können Sie ihn auch leicht erwärmen.
Wie lange kann ich den Salat im Kühlschrank aufbewahren?
Bis zu 2 Tage, aber frisch schmeckt er am besten!
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