So mache ich ab sofort IMMER meine Eierkuchen! Eierkuchen nach Omas altem Rezept

Zutaten

4 Eier, getrennt

250 ml Mineralwasser

100 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

400 g Mehl

1 TL Backpulver

500 ml Milch

Obst nach Wahl

Butterschmalz

Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

1. Als erstes das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren. Dann die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

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