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Ein köstlicher, leichter und saftiger Apfelkuchen, perfekt, um Ihre Naschkatzen ohne schlechtes Gewissen zu befriedigen! Mit seiner zarten Konsistenz und natürlichen Süße ist dieser Kuchen ideal für ein leichtes Dessert oder einen wohligen Snack. Außerdem lässt es sich leicht mit einfachen Zutaten zubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
Zutaten
Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, finden Sie hier die Zutatenliste:
4 Äpfel (Sorte Gala oder Golden)
3 Eier
⅔ Tasse (150 g) Apfelmus ohne Zuckerzusatz
⅔ Tasse (150 g) Vollkornmehl oder Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver (11 g)
1 Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
⅓ Tasse (50 g) Mandelpulver (optional, für zusätzliche Weichheit)
1 EL. Teelöffel Zimt (optional, für eine würzige Note)
1 EL. Esslöffel Zitronensaft
1 Prise Salz
Anweisungen
Vorbereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Den Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Backofen auf 180°C ein (Stufe 6). Dies ist wichtig, um ein gleichmäßiges Backen des Kuchens zu gewährleisten.
Bereiten Sie die Äpfel vor: Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden und ihnen einen Hauch von Frische verleihen.
Mischen Sie die flüssigen Zutaten: In einer großen Schüssel Eier, Apfelmus und Joghurt schlagen, bis eine glatte und schaumige Masse entsteht.
Die trockenen Zutaten untermischen: Mehl, Backpulver, Mandelpulver (falls verwendet), Zimt (falls gewünscht) und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermischen, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Äpfel hinzufügen: Die gewürfelten Äpfel vorsichtig in den Teig einarbeiten, um sie gleichmäßig zu verteilen.
In die Form gießen: Geben Sie die Mischung in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form, damit der Kuchen nicht festklebt.
Backen: 35 bis 40 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Messer sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Vor dem Entformen einige Minuten warten. Servieren Sie diesen Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Für eine noch leichtere Note passt es perfekt zu etwas Joghurt oder Frischkäse.
Siehe auch Chicken Delight mit Portwein und französischen Pilzen
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Kalorien: Etwa 200 kcal pro Portion
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Tipps
Nüsse hinzufügen: Für eine knusprige Konsistenz und zusätzliche Aromen Walnuss- oder Haselnussstücke in den Teig geben.
Variieren Sie die Äpfel: Probieren Sie verschiedene Apfelsorten aus, um den Geschmack zu verändern. Saure Äpfel wie Granny Smiths können einen schönen Kontrast zur Süße des Kuchens bilden.
Leichter Zuckerguss: Wenn Sie etwas mehr Süße wünschen, fügen Sie einen leichten Zuckerguss aus Naturjoghurt und etwas Honig oder Ahornsirup hinzu.
Warum ist dieser Kuchen eine tolle Option?
Dieser Kuchen ist ideal für alle, die ihren Zucker- und Fettkonsum reduzieren und trotzdem Spaß haben möchten. Durch das Apfelmus erhält man eine natürliche Süße, die den zugesetzten Zucker ersetzt, und die Konsistenz wird durch die Eier und den Joghurt weicher. Dies ist eine gute Wahl für Menschen, die gesundheitsbewusst sind oder eine bestimmte Diät einhalten.
Abschluss
Zucker- und butterfreier Apfelkuchen ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch eine gesunde Variante, die für die ganze Familie geeignet ist. Einfach zuzubereiten und perfekt für alle Gelegenheiten, wird es die Geschmacksnerven von Jung und Alt erfreuen. Zögern Sie nicht, mit den Zutaten nach Ihrem Geschmack zu experimentieren und dieses leichte Dessert mit Ihren Lieben zu teilen. Genießen und genießen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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