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Zutaten:
Für die Gummibärchen:
200 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel, Himbeere)
50 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
10 g Gelatine (oder Agar-Agar für die vegane Version)
1 TL Zitronensaft
Für die Nougat-Schicht:
100 g Nougat (z.B. Haselnussnougat)
50 g weiße Schokolade (optional, für eine süßere Note)
50 g Sahne
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Zubereitung:
Gummibärchen vorbereiten:
Den Fruchtsaft mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und leicht erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
Die Gelatine (oder Agar-Agar) einrühren und alles gut verrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
Die Mischung in eine Silikonform gießen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Nougat-Schicht zubereiten:
Nougat und die weiße Schokolade zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Die Mischung leicht abkühlen lassen.
Zusammenfügen:
Sobald die Gummibärchen fest sind, diese vorsichtig aus der Form nehmen.
Die Nougat-Mischung auf die Gummibärchen gießen oder die Gummis in die Nougat-Mischung tauchen, je nach Vorliebe.
Kühlen und Servieren:
Die fertigen Leckereien auf ein Backpapier legen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Dann genießen!
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