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Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Zubereitung der Eier-Zucker-Mischung:
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird.Joghurt unterheben:
Den Joghurt nach und nach zur Masse geben.
Zugabe der trockenen Zutaten:
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zur Masse geben.
Butter und Rum hinzufügen:
Die Butter schmelzen und in den Teig einarbeiten, den Rum und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Arbeiten Sie sie vorsichtig in den Teig ein.
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