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Schritt 1: Erhitze die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und glasig ist. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.
Schritt 2: Gib die geschnittenen Champignons in die Pfanne und rühre gut um. Füge den Thymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Brate die Champignons etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind. Gelegentlich umrühren.
Schritt 3: Nimm die Champignon-Pfanne vom Herd und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Heiß servieren und genießen!Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Zutaten:
- 500 g frische Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Thymian, frisch oder getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
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