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Einführung
Manchmal braucht es kein aufwendiges Dessert, um echte Wow-Momente zu schaffen. Dieser Obstsalat verbindet knackige Frische mit samtiger Süße und einer Prise exotischer Überraschung – ganz ohne raffinierten Zuckerzusatz. Perfekt für laue Sommerabende, Brunch-Buffets oder als leichter Abschluss eines festlichen Menüs.
Zutaten (für 4 Portionen)
2 reife Mangos
250 g Erdbeeren
2 Kiwis
1 Apfel (säuerlich, z. B. Braeburn)
1 Handvoll kernloser roter Trauben
1 kleine Handvoll Granatapfelkerne
Saft und fein abgeriebene Schale ½ Bio-Limette
2 EL Kokosflocken, trocken geröstet
1 EL Honig oder Agavendicksaft
4–5 Blätter frische Minze
Anweisungen
Vorbereiten
Mango schälen, Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln.
Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, anschließend halbieren.
Apfel mit Schale in feine Spalten schneiden, Trauben halbieren.
Marinieren
Alle Früchte in eine große Schüssel geben.
Nachste
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