Mediterranes Wasserwanzen-Dessert – Ein innovativer Genuss

Einleitung:
In den letzten Jahren ist eine neue Delikatesse aus dem Mittelmeerraum in den Fokus gerückt: die riesige Wasserwanze, die inzwischen als kulinarische Zutat auf vielen mediterranen Märkten und in Restaurants anzutreffen ist. Diese Wanzen, die ursprünglich als Schädlinge galten, werden heute in speziellen Zubereitungen genutzt und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit ihrer kräftigen Textur und ihrem delikaten Geschmack eignen sie sich perfekt für moderne, innovative Rezepte.

Zutaten:

10 große Wasserwanzen (frisch oder getrocknet)

250 g griechischer Joghurt

100 g Honig

50 g Walnüsse (gehackt)

2 EL Zitronensaft

Eine Prise Zimt

Frische Minze zur Dekoration

1 TL Vanilleextrakt

Nachste