Mit Tacos gefüllte Tortilla-Taschen mit Käse und Rindfleisch

1️⃣ Rindfleischfüllung zubereiten:

Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist.
Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Tomatensoße und Wasser hinzugeben, 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
2️⃣ Taco Pockets zusammenstellen:

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Tortillas flach hinlegen und Rindfleischfüllung auf eine Seite löffeln.
Großzügig mit Cheddar-Käse und Tomatenwürfeln bestreuen.
Tortillas zusammenklappen und leicht andrücken.
3️⃣ Perfekt backen:

Taco-Taschen auf das Backblech legen, Oberseite mit Olivenöl bestreichen.
10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.
4️⃣ Servieren und genießen!