ADVERTISEMENT
Istruzioni:
Prepara gli ingredienti: Versa tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro con chiusura ermetica o in una ciotola.
Mescola o agita: Se utilizzi un barattolo, chiudi il coperchio e agita energicamente per 30 secondi. Se preferisci una ciotola, usa una frusta fino a ottenere una miscela uniforme.
Assaggia e regola: Prova il condimento e aggiusta il sale, il pepe o la dolcezza secondo il tuo gusto.
Conserva: Trasferisci il condimento in un contenitore pulito e sigillato. È pronto all'uso e si conserva a lungo a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Utilizzalo per insaporire insalate verdi, insalate di pasta, o persino come marinata per carne e verdure.
Conservazione: Grazie agli ingredienti acidi e all'olio, questo condimento può essere conservato per mesi in dispensa. Ricordati di agitare bene prima dell'uso per emulsionare gli ingredienti.
Piccoli accorgimenti: Se aggiungi aglio fresco, consuma il condimento entro una settimana e conservalo in frigorifero per evitare rischi.
Versione agrumata: Sostituisci parte dell’aceto con succo di limone o arancia.
Condimento cremoso: Aggiungi 2 cucchiai di yogurt greco per una consistenza più densa.
Sapori asiatici: Usa olio di sesamo tostato, aceto di riso e una punta di zenzero grattugiato.
Erbette fresche: Sostituisci le erbe secche con quelle fresche per un aroma più intenso.
FAQ:
1. Quanto dura realmente questo condimento?
Se non contiene aglio fresco, può durare fino a 6 mesi. Tuttavia, controlla sempre odore e sapore prima di usarlo.
2. Posso usare altri tipi di olio?
Sì, ma l'olio extravergine di oliva offre il miglior equilibrio di sapore. Oli più neutri, come quello di semi, riducono l’intensità del condimento.
3. È necessario conservare in frigorifero?
No, a meno che non siano stati aggiunti ingredienti freschi come aglio o yogurt.
4. Si può congelare?
Non è necessario. Il condimento si conserva perfettamente in dispensa, ma in caso di bisogno si può congelare in porzioni.
Goditi la semplicità e la bontà di questo condimento che renderà ogni tua insalata un successo!Introduzione
Se pensi che nessun condimento casalingo possa eguagliare la qualità di quello dei ristoranti, ti sbagli di grosso! Questa ricetta per un condimento rapido e saporito trasformerà ogni insalata in un'esperienza gourmet. Con una durata di conservazione praticamente illimitata, puoi prepararlo in anticipo e utilizzarlo quando vuoi, senza mai rinunciare al gusto. Ideale per chi ama le soluzioni veloci ma senza compromessi sulla qualità.
Ingredienti:
120 ml di olio extravergine di oliva
60 ml di aceto balsamico o aceto di vino bianco
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
1 spicchio d'aglio grattugiato (opzionale)
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di erbe aromatiche secche (origano, basilico o prezzemolo)
continued on next page
ADVERTISEMENT
