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Einführung
Manchmal braucht es nur ein paar Zutaten, um kleine Geschmackswunder zu zaubern. Unsere Schokoladen-Oreo-Trüffel sind das perfekte Beispiel dafür. Sie sind unglaublich cremig, schokoladig und zergehen auf der Zunge. Diese kleinen Pralinen eignen sich hervorragend als Dessert, Geschenk oder zum Naschen zwischendurch – und das ganz ohne Backen. In weniger als 30 Minuten (plus Kühlzeit) stehen diese Leckerbissen bereit zum Genießen!
Zutaten:
Für ca. 20–25 Trüffel:
1 Packung (ca. 36 Stück) Oreo-Kekse
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
200 g Zartbitterschokolade (oder Vollmilch, je nach Geschmack)
Optional zur Dekoration:
Weiße Schokolade, Schokostreusel, Kakaopulver oder gehackte Nüsse
Anweisungen:
Oreo-Kekse zerkleinern:
Die Kekse (mit Füllung) in einem Mixer fein mahlen, bis eine sandähnliche Masse entsteht.
Frischkäse einarbeiten:
Den Frischkäse zu den zerbröselten Keksen geben und gründlich vermengen, bis eine glatte, formbare Masse entsteht. (Am besten mit einem Löffel oder den Händen arbeiten.)
Trüffel formen:
Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Kühlen:
Die Trüffel mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank oder 15 Minuten ins Gefrierfach legen.
Schokolade schmelzen:
Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (in kurzen Intervallen) schmelzen.
Trüffel überziehen:
Die gekühlten Kugeln in die flüssige Schokolade tauchen, gut abtropfen lassen und zurück aufs Backpapier legen.
Nachste
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