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Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren:
Am besten gut gekühlt in kleinen Gläsern oder Mini-Weckgläsern servieren. Ideal als Vorspeise mit einem Glas Weißwein oder Prosecco.
Aufbewahren:
Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden haltbar. Die Garnelen und Avocado sollten jedoch so frisch wie möglich verarbeitet werden. Avocado gegebenenfalls mit etwas Zitronensaft beträufeln, um Oxidation zu vermeiden.
Varianten:
Vegetarisch: Statt Lachs und Garnelen geräucherte Paprika und gebratene Pilze verwenden.
Exotisch: Mit Mango- oder Papayawürfeln für eine fruchtige Note.
Knusprig: Mit gerösteten Brotchips oder Cracker servieren.
Würzig: Mit Chiliöl oder Wasabicreme eine feurige Note hinzufügen.
FAQ (Häufige Fragen):
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, am besten am selben Tag, einige Stunden vor dem Servieren, damit die Aromen durchziehen.
Kann ich tiefgefrorene Garnelen verwenden?
Ja, solange sie vollständig aufgetaut und gut abgetropft sind.
Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?
Ricotta, Mascarpone oder eine vegane Frischkäsealternative funktionieren ebenfalls.
Wie mache ich die Verrine vegan?
Verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse, pflanzliche Sahneprodukte und ersetzen Sie Fisch durch marinierte Tofuwürfel oder Auberginen"lachs".
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