Dieses Dessert ohne Zucker und mit wenig Kohlenhydraten ist DER HAMMER, Leute! Ich hab es gestern in nur wenigen Minuten gemacht – ganz ohne Ofen! Kaum zu glauben, wie cremig es geworden ist, ganz ohne Sahne oder gezuckerte Kondensmilch! Mein Mann konnte nicht genug davon bekommen und wollte sofort Nachschlag! Perfekt für warme Apriltage, an denen man den Ofen lieber auslässt. Gesund, schlank und richtig lecker!

Etwas Zimt zum Bestäuben
Zitronenabrieb
Frische Beeren (kleine Menge – kaum Auswirkung auf den Kohlenhydratgehalt)
Zubereitung

Boden vorbereiten:

Den Boden einer Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder leicht einfetten.
In einer Schüssel Erdnuss- oder Mandelmehl, weichen Frischkäse, Süßstoff und Zimt vermengen.
Mit einer Gabel oder den Händen mischen, bis eine krümelige, leicht klebrige Masse entsteht.
Die Masse gleichmäßig und fest in die vorbereitete Form drücken.
Den Boden in den Kühlschrank stellen, während du die Füllung zubereitest.
Füllung zubereiten:

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