Dieses Dessert ohne Zucker und mit wenig Kohlenhydraten ist DER HAMMER, Leute! Ich hab es gestern in nur wenigen Minuten gemacht – ganz ohne Ofen! Kaum zu glauben, wie cremig es geworden ist, ganz ohne Sahne oder gezuckerte Kondensmilch! Mein Mann konnte nicht genug davon bekommen und wollte sofort Nachschlag! Perfekt für warme Apriltage, an denen man den Ofen lieber auslässt. Gesund, schlank und richtig lecker!

Zutaten
Für den Boden:

100 g Erdnuss- oder Mandelmehl (ca. 1 Tasse)
50 g Frischkäse, weich (ca. 3½ EL)
3 EL kalorienfreier Süßstoff (z. B. Erythrit, Mönchsfrucht oder nach Wahl)
½ TL Zimt
Für die Füllung:

400 g fettarmer Frischkäse, weich
2 EL kalorienfreier Süßstoff (nach Wahl)
450 g ungesüßter Naturjoghurt (ca. 1¾ Tassen)
50 g Magermilchpulver (ca. ½ Tasse)
1 EL geschmacksneutrale, farblose Gelatine
3 EL kaltes Wasser (zum Quellen der Gelatine)
Zum Garnieren (optional):

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