Diese Apfel-Leckerei ist DER HAMMER, Leute! Ich hab sie in nur 5 Minuten gezaubert – mit ganz viel frischen Äpfeln und fast keinem Zucker oder Mehl! Hab sie gestern Abend gemacht, als meine Kinder Lust auf etwas Süßes, aber Gesundes hatten. Das ganze Haus hat himmlisch geduftet! Perfekt für stressige Wochentage, wenn man schnell etwas Gutes zaubern will. Gesundes und schlankes Rezept mit Zutaten, die man sowieso zu Hause hat!

12. Die übrigen Apfelscheiben dekorativ obenauf legen.
13. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Fertigstellen:
14. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
15. In der Zwischenzeit die Aprikosenmarmelade leicht erhitzen (Mikrowelle oder Topf), bis sie flüssig ist.
16. Den warmen Kuchen mit der Marmelade bestreichen, um ihm einen schönen Glanz zu verleihen.
17. Vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.

Optional mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne servieren.