Kartoffeln mit Eiern – besser als jedes Fleischgericht, das du je probiert hast! 🥔🍳 Ich mache dieses Gericht für meine Familie, wenn wir etwas Sättigendes brauchen, aber wenig Zeit haben. Die Aromen harmonieren so perfekt, dass jeder Nachschlag will!

Muffins formen:
Die Kartoffelmasse gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen, etwa zu ¾ füllen. Mit zusätzlichem geriebenem Käse bestreuen.
Mit Butter bestreichen:
Die Oberfläche leicht mit geschmolzener Butter bepinseln – für mehr Geschmack und eine schöne Bräunung.
Backen:
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und in der Mitte fest sind.
Dip zubereiten:
Während die Muffins backen, Schmand, Mayonnaise, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Kalt stellen, bis die Muffins fertig sind.
Abkühlen lassen:
Muffins 5–10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen.
Servieren:
Kartoffel-Muffins auf einer Servierplatte anrichten und den Knoblauch-Kräuter-Dip in die Mitte stellen.
Guten Appetit! 🧁🥔🌿