Semmelknödel – gelingen immer!

Zutaten 

6 Semmel(n), altbackene (Brötchen)
3 EL Petersilie, gehackte
10 g Butter
1 Zwiebel(n), fein gehackte
250 ml Milch
3 Ei(er)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
evtl. Semmelbrösel zum Binden