Zutaten: 500 g grüne Erbsen (trocken oder tiefgefroren) 1 Zwiebel (gewürfelt) 2 Karotten (gewürfelt) 1 Lauch (in Ringen)… En voir plus

Zutaten:

500 g grüne Erbsen (trocken oder tiefgefroren)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Karotten (gewürfelt)
1 Lauch (in Ringen)
2 Kartoffeln (gewürfelt)
200 g geräucherter Speck oder Schinken (in Würfeln)
1-2 Räucherwürstchen oder Brühwürste (optional)
1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe
1 TL Senf (optional)
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional)
Etwas Öl zum Anbraten