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2 Tassen Weizenmehl
1 Tasse Zucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
4 Eier
125 ml Milch
125 ml Öl (oder geschmolzene Butter)
Eine Prise Salz
Schale einer Zitrone (optional, zum Würzen)
125 ml frisches Obst (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren) oder Fruchtmarmelade (optional)
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
Zubereitung der Zutaten:
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Dann eine vorzugsweise runde Kuchenform mit etwa 24 cm Durchmesser bereitstellen, einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
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