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Die narrensichere Methode für perfekte hartgekochte Eier
KaltstartLegen Sie die Eier in einen Topf, ohne sie zu überfüllen. Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser, sodass die Eier etwa 3 bis 5 cm über dem Wasser stehen.
Vorsichtig erhitzen
. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Wasser anfängt, gründlich zu kochen, die Hitze sofort abstellen.
Lass die Zeit arbeiten.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier je nach Größe 9 bis 12 Minuten im heißen Wasser ziehen. Für ein leicht weiches Eigelb reichen 9 Minuten. Für ein festes Eigelb bis zu 12 Minuten.
