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Schritt 5: Die Füllung mischen
Zutaten kombinieren
Zu der abgekühlten Zwiebelmischung das Rinderhack, den ungekochten Reis, die gehackte Petersilie, das Tomatenpüree, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
Schritt 6: Die Kohlrouladen zusammenstellen
Füllen und Rollen
Etwa 1/4 Tasse der Füllung in jedes Kohlblatt geben, fest rollen und mit der Naht nach unten in eine 33 x 23 cm (13 x 9 Zoll) große Auflaufform legen. Die Flüssigkeit über die Rouladen gießen und einige übrig gebliebene Kohlblätter darauflegen.
Schritt 7: Die Kohlrouladen backen
Backen
Die Form fest mit Alufolie abdecken und 1 1/2 Stunden backen. (Stellen Sie die Form auf ein Backblech, falls sie tropft.)
Schritt 8: Ruhen lassen und servieren
Ruhen lassen
Aus dem Ofen nehmen und die Rouladen 30 Minuten ruhen lassen. Für noch besseren Geschmack abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Sie lassen sich auch gut einfrieren für zukünftige Mahlzeiten.
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