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Laut ADEME wirft in Frankreich jeder Einwohner jährlich 4,5 kg Brot weg . Das ist eine enorme Zahl, zumal wir diese Verschwendung mit ein paar Rezepten und guten Gewohnheiten vermeiden können. Abgesehen davon, dass man altes Brot mit Gewürzen oder Kräutern in den Mixer geben und daraus Semmelbrösel machen kann , gibt es hier ein Anti-Abfall-Rezept, mit dem Sie Ihre Suppen und Salate verfeinern können:
- Das altbackene Brot in Würfel schneiden;
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen, salzen und die Croutons bei schwacher Hitze anbraten;
- Fügen Sie Knoblauch, Kräuter der Provence oder Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
Schluss mit der Verschwendung! Dank dieser Tipps kannst du endlich Brot essen, ohne auch nur einen Krümel wegzuwerfen. Außerdem bleibt es immer knusprig und weich. Aber denk daran: Manchmal ist das unmöglich.
