Diese gesunden, im Ofen gebackenen Blumenkohl-Tots sind so knusprig und lecker! Meine Kinder lieben sie mehr als die normalen Tots. Der perfekte, schuldlose Snack – ganz einfach zu Hause gemacht!

Zutaten
Für die Blumenkohl-Tots:

2 mittelgroße Blumenkohlköpfe (ca. 1,4 kg), in Röschen zerteilt
60 ml (¼ Tasse) fein gewürfelte gelbe Zwiebel
60 g (¼ Tasse) frisch geriebener Parmesan
60 ml (¼ Tasse) fein gemahlene Semmelbrösel (am besten Panko)
1 großes Ei, leicht verquirlt
1 TL (5 ml) Salz
¼ TL (1,25 ml) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Öl-Spray zum Einfetten
Zum Servieren:

Ketchup, Pesto, Hummus oder ein Dip nach Wahl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungsphase
1. Ofen und Backblech vorbereiten
Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein großes, antihaftbeschichtetes Backblech mit Backpapier auslegen und großzügig mit Öl-Spray einsprühen. Alternativ normales Blech verwenden und gut mit Backpapier + Spray vorbereiten.

2. Blumenkohl vorbereiten

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