Diese gesunden, im Ofen gebackenen Blumenkohl-Tots sind so knusprig und lecker! Meine Kinder lieben sie mehr als die normalen Tots. Der perfekte, schuldlose Snack – ganz einfach zu Hause gemacht!

6. Vermengen
Genau 720 ml (3 gepackte Tassen) vom zerkleinerten Blumenkohl abmessen. In eine große Schüssel geben und Zwiebel, Parmesan, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine feste, kartoffelpüreeähnliche Masse entsteht.

7. Tots formen
Mit sauberen Händen oder einem kleinen Portionierer 1–2 EL der Masse nehmen und zu kleinen Zylindern (ca. 5 cm lang, 2 cm breit) rollen. Mit Abstand (ca. 2,5 cm) auf das vorbereitete Backblech legen.

Backen
8. Erste Backphase
Die Tots 20 Minuten backen, ohne sie zu bewegen. Dadurch wird die Außenseite gefestigt und beginnt zu bräunen.

9. Wenden und fertig backen
Jeden Tot vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden. Weitere 10–15 Minuten backen, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind (Gesamtbackzeit: 30–35 Minuten je nach Ofen und gewünschtem Bräunungsgrad).

10. Servieren
Aus dem Ofen nehmen und 2–3 Minuten abkühlen lassen. Sofort mit Dip nach Wahl servieren – am besten schmecken sie heiß und frisch!

Tipp:
Diese Tots lassen sich auch gut einfrieren und später im Ofen oder Airfryer aufbacken!