Einfaches Rezept nur mit Mehl und heißem Wasser! OHNE EI und OHNE MILCH

75 ml Pflanzenöl
6 g Backpulver
Öl zum Frittieren

Für die Füllung:

200 g Käse (z.B. Mozzarella oder Ihr Lieblingsschmelzkäse)
1 Teelöffel getrockneter Oregano

Anleitung

Teig vorbereiten:

In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Das Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen, bis das Mehl das Öl aufgenommen hat.
Nach und nach das warme Wasser hinzufügen und kontinuierlich mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig etwa 10 Minuten gut kneten, bis er glatt und elastisch wird. Dieser Schritt ist entscheidend für die Textur des Fladenbrots.
Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.

Füllung vorbereiten:

Den Käse reiben oder fein hacken.
Den Käse in einer Schüssel mit getrocknetem Oregano mischen.

Fladenbrote zusammenstellen:

Den Teig in gleiche Portionen teilen, je nach gewünschter Größe der Fladenbrote.

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