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Boden vorbereiten:
Eine rechteckige Form (z. B. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen. Biskuitboden oder Löffelbiskuits gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Sahnecreme herstellen:
Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone und Zucker glatt rühren. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Schokoraspel untermischen.
Schichten:
Die Hälfte der Creme auf den Biskuitboden geben und glatt streichen. Etwas Karamellsauce darüber träufeln. Dann den restlichen Biskuit oder eine weitere Schicht auflegen (optional) und den Rest der Creme verteilen.
Topping:
Großzügig mit Karamellsauce übergießen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Kühlen:
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
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