Dieses Brokkoli-Rezept hat alles für mich verändert! Sogar meine wählerischen Esser machen jetzt ihre Teller leer. So einfach, aber unglaublich lecker – du wirst nicht glauben, wie gut Brokkoli schmecken kann! Glaub mir, mach das heute Abend und sieh zu, wie deine Familie Nachschlag verlangt!

Zutaten

Für das Gemüse:

1 großer Brokkolikopf (ca. 600 g)
500 g Kartoffeln, möglichst mittelgroß
1 große rote Zwiebel
4 weiße Champignons (oder andere weiße Pilze)
2 Lorbeerblätter
1 TL schwarze Pfefferkörner, ganz
Salz zum Würzen
3 EL Olivenöl, aufgeteilt
Für die cremige Käsesoße:

2 EL Butter (30 g)
2 EL Weizenmehl (30 g)

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