Kaffee-Karamell-Kuchen: Das Rezept für einen weichen und leckeren Kuchen

Zubereitung: 1. Biskuitkuchen: Eier mit Zucker verrühren, Milch und Öl hinzufügen. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und vermischen. Die Masse in eine Form mit 16 cm Durchmesser geben und bei 160° 40 Minuten backen. 2. Salzkaramell: Zucker schmelzen, Sahne hinzufügen. Butter und Salz schmelzen. Abkühlen lassen. 3. Kaffeesahne: Kaffee in der heißen Sahne auflösen und abkühlen lassen. Mascarpone, Zucker, Sahne und Kaffeesahne verrühren. 4. Kuchen zusammensetzen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.